요리

[리빙포인트] - 조개 비린내 무즙물로 싹

해암도 2013. 3. 6. 06:40

 

[리빙포인트] 조개 비린내 무즙물로 싹

 

굴이나 모시조개 등 살이 연한 조개류는 무즙을 넉넉히 넣은 물로 씻으면 불순물과 비린내가 쉽게 빠진다.

                                                                                                           조선 : 2013.03.06