연근·우엉 자른 뒤 바로 식초 탄 물에 넣었더니 "대박"
우엉이나 연근을 자른 뒤 바로 식초를 탄 물에 20분 정도 담가두면 떫은 맛이 없어지고 변색을 막을 수 있다.
조선 2013.02.28
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